Istambul

Chegar

De avião

A maneira mais comum de se chegar a Istambul é de avião (é possível chegar também por vias marítimas, através de um cruzeiro pelo Mediterrâneo). Você pode escolher entre várias companhias aéreas, mas a mais frequente é a Turkish Airlines que opera um voo entre São Paulo (Guarulhos) e Istambul, sem escalas. A duração da viagem é de 13 horas, aproximadamente.

Istambul conta com dois aeroportos oficiais. São estes o Aeroporto Internacional Atatürk (IST) e o Aeroporto Internacional Sabiha Gökçen (SAW). O Aeroporto Internacional Atatürk (IST) é o maior aeroporto da Turquia. Está localizada a cerca de 20 km do centro da cidade de Istambul (lado europeu) e é um dos aeroportos mais movimentados do mundo, abrangendo diversas linhas aéreas (como a Turkish Airlines, Iberia, Tunisair, Asiana Airline, entre outros) e, por sua vez, diversos destinos. (como São Paulo, Madrid, Washington-Dulles, entre outros).

Já o Aeroporto Internacional Sabiha Gökçen (SAW) está localizado a cerca de 35 km a sudeste de Istambul (lado asiático) e abriga a maior parte do trafego internacional de companhias de baixo custos e domésticos. As linhas aéreas que estão presentes no Aeroporto Internacional Sabiha Gökçen (SAW) são muitas, entre elas a Air Arabia, Turkish Airlines, Vueling Airlines, com destinos como Sharjah, Ancara, Antália e Bruxelas.

• *Aeroporto Internacional Atartuk, tel. (212) 663-6400, ramal 4155, site oficial: http://www.ataturkairport.com/en-EN/Pages/Main.aspx
• Aeroporto Internacional Sabiha Gökçen, site oficial: http://www.sabihagokcen.aero/ana_sayfa

Locomoção na cidade

Para se locomover em Istambul, você pode optar por vários meios. São estes: carro, ônibus, metrô bus, túnel, metrô, trem de superfície, bondes, trem funicular e/ou balsas.

Ônibus

A IETT é a empresa de transporte coletivo principal de Istambul e dispõe de uma frota composta por vários veículos de ônibus (entre eles: MAN, Ikarbus e Mercedes-Benz). Istambul ainda possibilita a atuação de ônibus privados, mas sob o acompanhamento da IETT. Site Oficial da IETT: http://www.iett.gov.tr/

Carro

É válido ressaltar que O trânsito em Istambul é infernal. São buzinas o tempo todo, nenhum respeito aos pedestres, congestionamentos, cruzamentos fechados, ruas estreitas com carros parados em ambos os lados.

Aluguel de carro

Caso a sua preferencia, ainda assim, seja a locomoção pela cidade através de carro, este pode ser feita através vários pontos da cidade. Para o efeito é habitualmente exigido: idade superior a 21 ou 25 anos, experiência de condução de 1 a 3 anos, carta de condução, Bilhete de Identidade/cartão de cidadão ou passaporte e cartão de crédito.

Metrô

A linha M2 representa a linha do metro de Istambul, que liga o bairro de Taksim ao bairro de 4.Levent. Se você quiser visitar o shopping center mais moderno de Istambul, o qual apresenta uma arquitetura muito original, você pode pegar o metro em Taksim e descer em 4.Levent dentro do Shopping Center Kanyon. O metrô de Istambul é muito moderno e cobre uma área restrita da cidade (possui 8,5 km de comprimento e 10 estações). Com ele se tentou solucionar, ou pelo menos amenizar, o problema de transito da cidade. O custo do metro é de menos de um dólar e deixa o turista na estação final de Aksaray, de onde é possível pegar ônibus ou trens de superfície até Sultanahmet, por exemplo.

Táxi

Os táxis (taksi) são sempre uma opção viável - numerosos, econômicos para os padrões europeus e os motoristas cobram pelo taxímetro.Por exemplo, de Sultanahmet para Beyoglu, a corrida não passa de cinco dólares.Táxi em Istambul é barato.Há também vans que fazem o trajeto com preços que variam de acordo com a estação.

Balsas

As balsas são transportes muito usados em Istambul. Geograficamente a cidade é dividida pelo estreito de Bosfóros entre a parte Asiática e a parte Europeia. Muitas pessoas moram na parte Asiática da cidade mas trabalham na parte Europeia. Existem somente duas pontes que ligam os dois continentes e assim para evitar o trafego muitas pessoas optam pelo barco como meio de transporte. O governo fornece serviço de transporte público através dos barcos para a população. Em diversas partes da cidade você pode pegar um barco-ônibus e se locomover. Para os turistas é interessante fazer o passeio de barco de uma hora saindo de Ortakoy e retornando ao mesmo ponto. Esse passeio geralmente é feito durante o verão na parte da tarde, dura uma hora e você vê uma parte do estreito do Bosfóros (o barco vai até a segunda ponte). Outra opção saindo de Ortakoy ou Uskudar seria fazer um pequeno passeio de barco para a Torre da Moça.

Túnel (trem subterrâneo)

O tunel é uma pequena linha de trem subterrâneo que só tem duas linhas: Karakoy e Tunel. Esse transporte é usado quando os turistas estão no Bazar de Especiarias atravessam a ponte de Galata a pé e querem ir a Taksim-Beyoglu. Dois trens percorrem a linha a cada 3,5 minutos, durando a viagem dura um minuto e meio.

Metrôbus

Além dos serviços convencionais de autocarros, desde 2007 que Istambul dispõe de um serviço de Bus Rapid Transit, o Metrobüs, o qual liga o distrito de Beylikdüzü nos subúrbios ocidentais e Sisli (no lado europeu) a Kadiköy, no lado asiático. O Metrobüs é bastante mais rápido que os autocarros convencionais (alguns percursos são percorridos em menos de um terço do tempo).

Trem de superfície

O trem de superfície ou Tramvay é um ótimo meio de transporte para quem quer se locomover da área de Taksim para a região de Sultan Ahmet (onde se localiza aMesquita Azul e o Museu de Santa Sofia) e para o Grande Bazar. Evite tomar o trem de superfície em horários de pico na parte da manhã ( entre as 7:30 - 9:00 horas) e na parte da tarde ( entre as 18:00 - 19:30 horas). Caso o trem passe e você vê que este está lotado, espere o próximo, os trens passam de 5 em 5 minutos. Esse é um transporte muito usado pelos turistas.

Trem funicular

O funicular é uma pequena linha de trem subterrâneo que só tem duas linhas: Kabatas e Taksim. Esse transporte também é muito usado pelos turistas que querem se locomover de Taksim para a região de Sultan Ahmet (onde se localiza a Mesquita Azul e o Museu de Santa Sofia) e para o Grande Bazar como um complemento ao trem de superfície (Tramvay).

Atrações turísticas

• Basílica de Santa Sofia: A Basílica de Santa Sofia, também conhecida como Hagia Sophia é um imponente edifício construído entre 532 e 537 pelo Império Bizantino para ser a catedral de Constantinopla (atualmente Istambul, na Turquia) e que foi convertido em mesquita em 1453 até ser transformado em museu, em 1935. A primeira grande igreja no local foi construída pelo Imperador Constâncio, filho de Constantino, o Grande, mas foi destruída durante a Revolta de Nika de 532. O edifício foi reconstruído em sua forma atual entre 532 e 537 sob a supervisão pessoal do imperador Justiniano I, que mandou Paulo Silenciário compor um poema descrevendo a beleza da igreja, comparada por ele a um "campo de mármore", tantas as cores utilizadas[1]. É considerada o exemplo principal da arquitectura bizantina. De grande importância artística, seu interior foi decorado com mosaicos e colunas e esculturas de mármore. A riqueza e o nível artístico da basílica teria levado Justiniano a dizer "Salomão, eu te superei!". Seus arquitetos foram Isidoro de Mileto e Antemio de Tralles, professores de geometria da Universidade de Constantinopla. Hagia Sophia é coberta por uma abóbada central com 31 m de diâmetro e 55,6 m de altura. Durante 900 anos, a basílica foi a sede do Patriarca ortodoxo de Constantinopla e o principal cenário para cerimônias imperiais. Hagia Sophia foi convertida em uma mesquita após a tomada de Constantinopla pelos turcos otomanos comandados pelo Sultão Mehmed II, em 1453. Seus ricos mosaicos figurativos foram cobertos com emplastro. Por quase 500 anos, foi a principal mesquita de Istambul e serviu como modelo para muitas das grandes mesquitas otomanas da cidade, tais como a Mesquita Shehzade, a Mesquita Solimão e a Mesquita Rustem Pasa. Em 1935, Kemal Atatürk ordenou a sua secularização e a basílica converteu-se em museu. Não obstante, os mosaicos coloridos remanesceram emplastrados na maior parte, e o edifício deteriorou-se. Uma missão da UNESCO em 1993 notou queda do emplastro, revestimentos de mármore sujos, janelas quebradas, pinturas decorativas danificadas pela umidade e falta de manutenção na ligação da telhadura. Desde então a limpeza, a telhadura e a restauração têm sido empreendidas. Os excepcionais mosaicos do assoalho e da parede que estavam cimentados desde 1453 agora são escavados gradualmente. Aya Sofia (Ayasofya): Entrada: € 10;
• Palácio de Topkapi: O Palácio de Topkapi foi residência dos sultões por três séculos. Topkapi significa porta (kapi) redonda (Top). Mehmet o conquistador construiu o palácio logo após a conquista de Constantinopla em 1453. Hoje o Palácio é dividido em salas com exposições de objetos em ouro (tronos, xícara, talheres, berço, jóias, quilos e quilos em ouro) cravejados em pedras preciosas, prata, cerâmicas, miniaturas, roupas e artigos sagrados para os muçulmanos (Você podera ver entre outros objetos sagrados os fios da barba e marca do pé do profeta Maomé). O Harém do palácio de Topkapi, cheio de mistérios e lendas é aberto ao publico e você poderá ver como as mulheres, mães e concubinas dos sultões viviam. Certamente mulheres belíssimas, faziam o que podiam de melhor para ter a atenção do sultão, mas o harém também era um local governado com tradição, obrigatoriedade e cerimonias. O Palácio de Topkapi foi residência de sultões até o século 19, sendo Mahmut II o ultimo sultão a residir no mesmo. Os sultões precedentes preferiram viver em palácios com estilo mais europeu. Construíram então a margem do estreito de Bósforo os palácios de Dolmabahçe, Ciragan e Beylerbeyi.
• Mesquita de Arap: A Mesquita de Arap, (em turco: Arap Camii) é uma mesquita de Istambul que se encontra em uma antiga igreja católica dedicada a São Paulo e a Santo Domingo. Apesar da sua estrutura e função ter sido mudada durante o período otomano, ainda constituiu o melhor exemplo da arquitetura gótica em Constantinopla ainda existente. O edifício se encontra no distrito de Beyoglu, no bairro de Karaköy (antiga Gálata), na rua Galata Mahkemesi Sokak, próxima da margem norte do Corno de Ouro. Está rodeada de lojas de artesanato.
• Torre de Gálata (Galata Kulesi): A Torre de Gálata (em turco: Galata Kulesi), também chamada Christea Turris (Torre de Cristo) pelos genoveses e Megalos Pyrgos (Grande Torre) pelos bizantinos, se encontra em Istambul, na Turquia, ao norte do Corno de Ouro. Um dos lugares mais chamativos da cidade, domina o horizonte de Gálata.
• Ilhas do Príncipe: A Ilha do Príncipe é a segunda maior ilha do arquipélago de São Tomé e Príncipe, que é constituído por duas ilhas principais, ambas pertencentes à linha vulcânica dos Camarões.
• Torre de San Leandro: É uma torre de 1.200 m2 de construção, conhecida por turcos como "Kiz Kulesi" (a torre da Virgem) e os europeus chamam de Leandro Torre. Foi construída em cima de um afloramento rochoso no mar, cerca de 200 m da costa, em frente ao distrito de Üsküdar Salacak. Os dois nomes da torre originam-se de duas lendas. Um deles diz respeito a um imperador bizantino que aprisionou sua filha nesta torre para protegê-la de qualquer dano. Infelizmente, uma cobra saiu de uma cesta de uvas que uma bruxa havia sido picado para a torre e a princesa tinham morrido como o oráculos havia informado.
• Hipódromo: O Hipódromo de Constantinopla foi o centro esportivo e social de Constantinopla, a capital do Império Bizantino que no século V chegou a ser a maior cidade do mundo. Atualmente é uma praça chamada Sultanahmet Meydani (Praça Sultão Ahmet) na cidade turca de Istambul, sobrevivendo unicamente alguns fragmentos da estrutura original. A palavra hipódromo vem do grego hippos ('?pp??), que significa cavalo, e dromos (d??µ??), que significa caminho. A hípica e as corrida de bigas eram passatempos muito populares no mundo antigo e os hipódromos foram bastante comuns nas cidades gregas durante os períodos helenístico, romano e bizantino.
• Castelo das sete Torres: É uma fortaleza otomana situada num dos extremos das Muralhas de Constantinopla, junto à margem do Mar de Mármara, em Istambul, Turquia. Embora a fortaleza que exista atualmente tenha sido construída em 1458 por Mehmed II, cinco anos depois de ter conquistado a cidade, no local já existira anteriormente uma fortificação, que protegia uma das portas monumentais da capital Império Bizantino, a Porta Dourada, também conhecida como Porta de Xerólofo ou Porta de Saturnino durante séculos usada para as entradas triunfais dos imperadores bizantinos na capital imperial.
• Museu dos Mosaicos: O Museu dos Mosaicos do Grande Palácio (em turco Büyük Saray Mozaikleri Müzesi) está situado próximo da praça de Sultanahmet, em Istambul, na Turquia. O museu abriga mosaicos do período bizantino, encontrados no sítio arqueológico do Grande Palácio de Constantinopla.
• Museu Sadberk Hanim: É um museu privado de Istambul, Turquia, que foi criado pela Fundação Vehbi Koç (Vehbi Koç Vakfi) em memória de Sadberk Hanim, a esposa do empresário e filantropo Vehbi Koç. Está situado em Büyükdere, no distrito de Sisli, à beira do Bósforo. O museu tem mais de 18 000 peças arqueológicas e de arte.
• Mesquita Azul: Os imperadores Bizantinos construíram um grande palácio onde se encontra hoje a Mesquita Azul. Em 1606 o Sultão Ahmet I quis construir uma mesquita maior, mais imponente e mais bonita do que a Igreja de Santa Sofia. A Mesquita Azul ou também chamada de Mesquita de Sultão Ahmet é um triunfo em harmonia, proporção e elegância. Ela foi construída em um estilo clássico otomano e se encontra bem em frente da Igreja de Santa Sofia no bairro famoso de Sultan Ahmet. As mesquitas geralmente eram construídas com um intuito de serviço publico. Existiam diversos prédios ao lado da Mesquita Azul que incluem: escola de teologia, uma sauna turca, uma cozinha que fornecia sopa aos pobres, e lojas, as quais forneciam capital para o sustento da mesma. A mesquita foi revestida com belos azulejos azuis e possui ricos vitrais também do mesmo tom. Não ha figuras no interior da Mesquita pois os muçulmanos não cultuam imagens. Ao entrar a Mesquita é necessário tirar os sapatos. Shortes, minissaias, bermudas ou camisetas sem mangas não são recomendados. Funcionários da Mesquita forneceram uma espécie de canga para cobrir as partes do corpo que desrespeita a religião muçulmana. As atrações se concentram em Sultanahmet, o centro da antiga Constantinopla.
• Mesquita Azul : Construída em 1609 – (em frente à Aya Sofia). Entrada: grátis, vetada durante as orações (se ouvir o chamado que emana dos minaretes, deixe para depois). É preciso vestir calça comprida ou saia longa (e não justas) e as mulheres devem cobrir o cabelo em sinal de respeito;
• Palácio Topkapi: Onde moravam os sultões otomanos, reserve pelo menos uma manhã ou uma tarde inteira.. Entrada: € 10 e mais € 7,50 para o harém (imperdível);
• Banho turco: Haman; Tem dois bastante recomendados: Cemberlitas mais autêntica e divertida e o Cagaloglu Haman, indicada por Patricia Schultz como um dos 1000 lugares para conhecer antes de morrer. Os SPAs dos hotéis na grande maioria oferecem o banho turco, é uma opção para quem não quer ir até os banhos tradicionais sozinha.
• Grande Bazar de Istambul: Para quem gosta de umas comprinhas e de pechinchar um dos maiores mercados cobertos do mundo. Muito divertido. Prepare-se para negociar! Jóias, tapetes, artigos em couro e uma infinidade de artigos oferecidos pelas suas mais de 4000 lojas;
• Bazar de Especiarias: Mercado de Especiarias – Bazar Egípcio – Misir Çarsisi: (próximo ao porto de Eminonu). É bem mais autêntico – e em conta – do que o Grand Bazaar. O forte são as especiarias e doces turcos. Mas vende de jóia a outras bugigangas irresistíveis.
• Palácio de Dolmabahce: O palácio foi construído no século 19 para servir de residência para o último sultão e, depois, foi utilizado como moradia temporária para o presidente Atatürk, o maior herói nacional e responsável pela modernização do país. Tanto a área pública como a que se prestava à vida familiar do sultão só podem ser visitadas com um guia. Os grupos vão sendo organizados conforme o idioma. Entrada: € 20.
• Cruzeiro pelo Bósforo: Cruzeiro de no mínimo uma hora e meia pelas margens do Estreito de Bósforo para encontrar o Mar Negro e o passeio completo dura cerca de seis horas. Se o horário de partida do barco é pela manhã, escolha o lado esquerdo para não precisar tirar fotografias contra o sol, o mesmo na volta. Como o barco tem dois andares, cabe também variar indo na parte superior e voltando na inferior, ou vice e versa. Partida: terminal 3 no pier de Eminonu, próximo a ponte Gálata, passagens vendidas na bilheteria ao lado, onde está escrito “Bogaz Iskelesi”. Existem inúmeras excursões, mas a dica é empresa municipal, a IDO – as barcas fazem um serviço regular, ziguezagueando pelo Estreito de Bosforo, parando em diversos píeres até o último porto, Anadolu Kavagi, uma colônia de pescadores.
• Torre Gálata: Qualquer hora do dia é boa para se subir ao topo da torre embora a hora do meio dia não seja a mais aconselhável para a fotografia. Aconselha-se subir ao entardecer, pois é neste horário é possível acompanhar a mudança da cidade do dia para a noite.
• Igreja de Chora Igreja de São Salvador em Chora – Kariye Muzesi Bairro Edirnekapi, um bairro afastado da área turística de Istambul.
• Istambul Modern: Museu Moderno da Arte de Istambul – Istambul Sanat moderno Müzesi: museu de arte contemporânea em Istambul. Situa-se em um armazém convertido no distrito de Tophane no Bosphorus.
• Praça Taksim: Uma grande praça aberta com um imponente monumento em homenagem a Attaturk e a Guerra da Independência. O centro de Istambul moderna.
• Museu da Inocência de Pamuk: Esquina da Avenida Çukurcuma com a Rua Dalgiç). Museo referenciado e indicado (com mapa e tudo) no Livro Museu da Inocência do escritor turco Orhan Pamuk.
• Mesquita de Rustem Pasa: Bairro de Eminönü, distrito de Fatih, Istambul.
• Mesquisa Suleymaniye: Bairro Suleymaniye e arredores, atrás do Grand Bazaar.
• Mesquita Sehzade: Bairro Suleymaniye e arredores, atrás do Grand Bazaar.
• Coluna queimada de Cemberlitas : Coluna de Constantim – Column queimado – Sütunu de Çemberlitas: (Avenida Divan Yolu, perto do Grand Baazaar). Uma coluna monumental construída por ordem do imperador romano Constantino e comemora a declaração de Byzantium (rebatizado por Constantim como Nova Roma) como a cidade importante do Império Roman.
• Tumbas dos sultões: Avenida Divan Yolu, perto do Grand Bazaar.
• Centro Cultural Francês: Fransiz Kultur Merkezi: Rua Francesa – na Istiklal Caddesi, 4.
• Cisterna de Yerebatan: A Cisterna da Basílica, pela sua enorme área, também chamada de "Palácio Submerso"é uma beleza, a maior de todas Cisternas construídas, com capacidade de armazenar 100.000 litros de água, durante o período bizantino em Istambul.Tente imaginá-la cheia de água.Foi Construída por Justiniano I, em 532, após a Revolta de NIKA, como uma ampliação da cisterna, construída por Costantino.O maior reservatório de água do período bizantino. Eram construídas para armazenar água e evitar o envenenamento durante as batalhas. A modesta portinha de entrada não dá pistas do que há dentro. Entrada: € 5;

Outros passeios imperdíveis são:

• Mesquita Eminou;
• Muralhas Bizantinas (de trem até a estação Pazar Tekke);
• Sirkeci Station (estação onde foi feito o filme “Expresso da Meia-Noite”);
• Gullane Park, Universidade de Istambul;
• Palácio Dolmabahçe.

Compras

Não se assuste! Por medidas de segurança, em Istambul é normal ter que passar pelo raio X nas portas de shoppings, como estamos acostumados nos aeroportos. Trata-se de medida de segurança. Os turcos são super conhecidos por gostarem de negociar e no Gran Bazaar é o melhor lugar para por em prática. Nunca compre pelo preço que pedem se tiver paciência você acaba comprando o que quiser pela metade do preço. O Grand Bazaar é um mundo sem fim, caótico mas incrível. Lá encontram-se jóias incríveis, pashminas de shantush, tapetes, lustres, tudo incrível! Para lojas legais, a Nisantasi Street! E para luxury, Istinye park. Não deixe de ir ao Spice Market (ou mercado de especiarias) e comer o melhor pistache da vida! Outra dica que e pra quem estiver interessado em adquirir relíquias do local, não pode deixar de ir até Cukurcuma (se diz Tchucurdjuma) – nesse bairro existem lojinhas mais independentes, assim como brechós e antiquários. Cada ruazinha que desce tem um restaurante com terraço, super simpático para almoçar no final do dia.

• Grand Bazar: Grand Bazar é o primeiro shopping center do mundo. Enorme e coberto, com arcos, tetos pintados, bem interessantes; tipo um labirinto, com aproximadamente 4.000 lojas onde se vende de tudo, desde sapatos em segunda mão até jóias com diamantes. Nos tempos bizantinos já era um ativo centro comercial. Mehmet, o Conquistador, mandou construir o atual bazar no século XV. Não deixe de examinar com atenção os artigos que vai comprar e aprenda a arte de pechinchar. Tapeçarias, peças de cobre e latão, artigos de couro, artigos para banho (sabonetes, pedras, esponjas naturais, roupões para banho turco, toalhas de puro algodão) cerâmicas, luminárias, tapetes e mais tapetes, jóias de ouro e prata, (fake ou originais)tentações, bijuterias, azulejos, roupas e especiarias, uma mescla de 25 de Março... Com cafés, restaurantes, vale marcar por onde entrou e anote algum ponto de referência, e cuidado para não se perder.Procure ir pela manhã, pois é mais vazio. Imperdível, se você não visitou o Grand Bazar, você não foi à Istambul.
• Mercado das Especiarias: Mercado das Especiarias ou Mercado Egípcio, mescla de sabores, cores, aromas... delicias a serem descobertas, frutas secas, iguarias, temperos, chás (não perca o Apple Tchai) paraíso para gourmets, chefs. Lá pode cheirar e apreciar as especiarias com toda a tranqüilidade e a simpatia dos turcos, sempre oferecendo com muito orgulho para provarmos chás e doces exóticos, como as delícias turcas! Mesmo que não seja para comprar, é imperdível pelo seu colorido e variedade! O bairro mais bacana é Nisantasi, como se fosse a região do Jardins, em SP (pronuncia-se "Nishantashi") , cheio de boutiques lindas, restaurantes com mesas na calçada, gostoso para andar à pé. A rua imperdível com as lojas mais chics (a Madison Ave ou Oscar Freire) é Abdi Ipakçi Caddesi (cad= rua) Istikal Cad, em Taksim é a rua de pedestres, com comércio mais popular. Os shoppping centers também são incríveis!
• Fórum Istambul: Shopping com lojas ótimas. O grande diferencial é o Aquário, que as crianças adoram. Lojas como H&M, Marks & Spencer, C&A, Mudo, Zara, Samsonite, Guess, Decathlon, Nike, Puma, Swarovski, Pull & Bear, Acessorize, Bershka, Benetton, etc.
• Akaretler: uma rua legal Nisantasi – o bairro mais legal. Loja Beymen = daslu – p/ fazer compras. Bairro super bacana. Tem a loja de departamentos deles chamada Beymen,(descrição abaixo), com várias marcas famosas. Na mesma rua também tem várias outras marcas (Prada, Louis Vuiton, Armani, Jo Malone,Diesel,Hermes). Tem uma loja confiável para jóias (várias peças com olho turco) que se chama Kafka, fica na rua da
• Loja Beymen: A boutique mais chique e exclusiva de Istambul, desde 1971, com 5 endereços e grandes marcas, coisas de casa, e linha de chocolates selecionados. Lembra a Takashimaya de NY, toda clean. Dior, Bottega Veneta, Paul Smith, Dolce & Gabanna, Kissy Kissy, Stella McCartney, Marc by Marc Jacobs, Dsquared, Citizens of Humanity, Seven, Missoni, Moschino, Eastpack, Chloè, Jimmy Choo, etc. tem até Havaianas! E personal stylist para um help! ( Abdi Ipekci Caddesi, 23 ).
• Bershka: Do grupo Zara e mais barata, roupa mais jovem, com roupas transadas e miiiil endereços pelo mundo! ( Shopping Forum Marmara). Melhor loja de jóias p/ comprar pingente e pulseiras de olho turco: Kafkas;
• Istinye Park: Shopping novo com todas as marcas internacionais. Dica: Almoçar no Masa.
• Kanyon: Shopping legal, mas a única loja boa é a Harvey Nichols. Mas é bom para comer alguma coisa. Ir no Konyalide passear com várias lojas e restaurantes. Tem também o W Hotel e o restaurante W Kitchen e’ super gostoso. Lojas: Bottega Veneta, Alberta Ferreti, Etro, Marc Jacobs, Lanvin.

Alimentação

Começando pelo café da manhã bem oriental, com pão, azeitonas, tomates, pepinos, queijo branco, mel e chá turco negro. No fim de semana algumas famílias podem adicionar a mesa uma omelete ou ovo cozido, borek (especie de torta recheada com vegetais, carne ou queijo), sucuk ou pastirma (salames turco), manteiga ou creme fresco, marmeladas, etc. O almoço é servido entre as 12:00 e 13:00 nos dias normais de trabalho. Nas grandes cidades as pessoas dificilmente voltam para casa para almoçar. Em grandes empresas ha geralmente cantinas e restaurantes. As refeições normalmente são simples fazendo parte da culinária Turca. Mesmo nos restaurantes de rua você poderá ver pratos típicos turcos que podem ser escolhidos em restaurantes tipo self-service sem ter que se esperar muito tempo para ser servido. Pode-se separar os pratos turcos em 5 tipos: sopas, pratos frios, pratos quentes, carnes e sobremesa.

Turcos adoram sopa, mesmo no verão algumas pessoas tomam sopas quentes. As sopas são variadas: sopa de iogurte, de lentilha vermelha, de tomate, de carne de carneiro com iogurte, etc... O pão acompanha a sopa e toda a refeição. Geralmente os pratos frios turcos são mais apreciados no verão. Os pratos frios são deliciosos, geralmente não contém carne e são feitos de verduras frescas, como alho poró com cenoura, pimentões recheados com arroz, vagens frescas, saladas de iogurte (de berinjela ou cenoura), frango com nozes etc... No verão se come cacik, que é uma sopa fria de iogurte com pepino e ervas.

Turcos adoram sopa, mesmo no verão algumas pessoas tomam sopas quentes. As sopas são variadas: sopa de iogurte, de lentilha vermelha, de tomate, de carne de carneiro com iogurte, etc... O pão acompanha a sopa e toda a refeição. Geralmente os pratos frios turcos são mais apreciados no verão. Os pratos frios são deliciosos, geralmente não contém carne e são feitos de verduras frescas, como alho poró com cenoura, pimentões recheados com arroz, vagens frescas, saladas de iogurte ( de berinjela ou cenoura), frango com nozes etc.No verão se come cacik, que é uma sopa fria de iogurte com pepino e ervas.

Os pratos principais turcos geralmente têm um pouco de carne e muitas verduras, porém a população do sudoeste da Turquia come mais carne. Você poderá comer berinjela frita com carne moída, espinafre com creme de iogurte, pimentão recheado com arroz e carne moída coberto com iogurte, etc. Você poderá também comer os sis kebap a Turquia, que são churrascos em espetos de pau ( podendo ser de carne de boi, carneiro ou galinha - Devido a religião você não encontrará carne de porco nos restaurantes Turcos). O doner kebap (traduzido literalmente como a carne que gira - por ser empilhada e girar em torno de si mesma ao cozinhar) é uma boa pedida. Ele pode ser acompanhado com batata frita e um pouco de salada, ou você pode comer a carne em um sanduiche. Em toda refeição não falta o bom pão Turco, seja no café da manhã, almoço ou jantar. O iogurte também é muito usado como um creme sobre certas comidas.

A sobremesa pode ser um doce turco: baklava (folheado de nozes), arroz doce, pudim, mousse de chocolate, asure, pudim de frango. Os Turcos também adoram frutas e comem bastante as frutas da estação. No verão come-se cerejas, pêssegos, uvas, melancia e melão... e no inverno laranja, maçãs e peras. Durante todo o dia os Turcos bebem chá tradicional preto turco em pequenos copos de vidros. Você poderá ver por toda a cidade Turcos bebendo chá negro. Seria a bebida não alcoólica mais tradicional da Turquia, seguida do café turco. O lanche da tarde pode ser feito com um chá e uma simit ( pãozinho turco com gergelim) ou um pedaço de bolo ou biscoito. Turcos adoram todos os produtos gerados da farinha de trigo.Você pode conferir também outras bebidas típicas turcas: Ayran Boza e Sahlep.

O jantar geralmente é feito em casa com a familia. As donas de casa adoram cozinhar e o fazem muito bem. Existem também mulheres que trabalham fora e devido a correria da vida cotidiana, apelam para uma comida mais fácil de se fazer. O menu do jantar seria uma repetição do que foi mencionado para o almoço ou para algumas familias somente um leve lanche. Nos fins de semana os Turcos saem para restaurantes ou visitar os amigos. Geralmente quando vão visitar amigos encontram um banquete, a dona da casa trabalha arduamente para satisfazer os convidados. Deve-se comer de tudo para não fazer mal desfeito. Os Turcos bebem cerveja, mas a bebida mais popular alcoólica é o Raki que é feito de anis. A bebida é servida em dois copos compridos de vidro. Em um coloca-se água com gelo até o topo, no outro o raki até a metade. Aos poucos a pessoa vai misturando a água ao raki. Raki é transparente, mas ao ser misturado com a água fica esbranquiçado. A bebida tem teor alcoólico alto.

Não deixe de ir no 360, é super difícil de achar (a entrada é em um prédio residencial então compensa ir de taxi, eu fiquei andando pelo bairro antes de ir jantar e gastei uma hora procurando o lugar!!), recomendo tomar uns drinks e pedir umas entradinhas só para curtir a vista da cidade que é linda (e ouvir as preces das mesquitas).

Restaurantes

• Sunset: Para jantar sushi e comida internacional. Vista maravilhosa, mas igual a do Ulus 29, então escolha um dos dois.
• Zuma: Restaurante japonês, com matriz em Londres, tem filial em Istambul. Fica aberto o dia inteiro. Anjelique abre a partir das 18hs e vai até as 4 a.m. – misto de restaurante e balada na beira do bósforo. Tanto o Anjelique como Zuma são do mesmo grupo de restaurantes lá de Istambul - o Open doors e ficam em Ortaköy, na beira do bósforo. O Reina Club (eleito uma das melhores baladas do mundo) é outra dica unânime, boate e vários restaurantes no mesmo lugar, vá jantar e estique uma baladinha. A dica é fazer reserva para jantar.
• Mia mensa na Nisantasi St: Para almoço ou final da tarde, excelente vista e super cool!
• Ulus 29: Restaurante para jantar, fica em cima de um morro e também tem uma vista maravilhosa do Bosphoro. A decoração é super diferente, só vai gente descolada e os pratos são especialmente decorados. Cozinha Italiana e Francesa. O restaurante é do Grupo 29 que tem outros TOP empreendimentos em Istambul. cada um vem de um jeito bem diferente.
• Brasserie: Lugar mais badalado para almoçar no bairro de Nisantasi. É o café da loja Beymen, a melhor loja de departamento da Turquia.
• Bairro de BEBEK: O lugar fica a beira do Bosforo e tem muitos restaurantes e cafés descolados…o mais legal eh o LUCCA. Com certeza um Brunch no próprio Ciragan, o melhor Brunch dos Domingos. Istambul é uma cidade repleta de cultura e belos monumentos. O nome Istambul, foi dado a antiga Constantinopla, que foi a última capital do Império Romano do Oriente. A cidade fica no estreito de Bósforo, que separa o Mar Negro e o Mármara, e os continentes Europeu e Ásiático.

Diversão

Você poderia pensar que não acharia bebidas alcoólicas na Turquia por causa da religião local. Mas isso não é verdade. A vida noturna em Istambul está cheia de lugares para se divertir e os Turcos saem muito para se divertir. Você poderá ir a discotecas ou boates, dançar música internacional e turca, beber qualquer bebida alcoólica disponível no mercado internacional e desfrutar uma noite oriental. Há também alguns lugares que não servem bebidas álcoolicas. Este tipo de lugar é chamado "cay bahcesi" ou jardins de chá. Estes cafés podem ser interessantes se você quer ver um ambiente muito popular da vida Turca. Cafés são muito comuns em cidades grandes e pequenas. Pessoas mais abertas e também pessoas mais religiosas frequentam esses cafés. Você poderá beber um café turco, chá negro ou o delicioso chá de maça turco, experimente também as bebidas típicas turcas: sahlep, ayran e boza.

Segurança

• Cuidado com dinheiro e documento nos trens de Istambul, pois já houve casos de pequenos furtos quando o trem está muito lotado.
• Para comer e beber, não deixe de ir no 360, é super difícil de achar (a entrada é em um prédio residencial então compensa ir de taxi, eu fiquei andando pelo bairro antes de ir jantar e gastei uma hora procurando o lugar!!), recomendo tomar uns drinks e pedir umas entradinhas só para curtir a vista da cidade que é linda (e ouvir as preces das mesquitas).
• Para jantar e esticar uma baladinha vai em um dos restaurantes do Reina Club (eleito uma das melhores baladas do mundo). A festa é linda e super animada, nem parece a Turquia que você vê de dia, com pessoas de burca etc.
• Os turcos são conhecidos por gostarem de negociar e no Gran Bazaar é o melhor lugar para por em prática! Nunca compre pelo preço que pedem se tiver paciência você acaba comprando o que quiser pela metade do preço. O Grand Bazaar é um mundo sem fim, caótico, mas incrível. Lá encontram-se jóias incríveis, pashminas de shantush, tapetes, lustres.